« 最近のお○○は・・・。 | Main | 馬丼 »

江戸前寿司 ニ鶴

昨年「日経おとなのOFF」が行った日本美食ランキング・
寿司部門で全国一位を獲得した二鶴さん。

覆面取材をしたプロのライターに
「江戸前以上に江戸前らしい仕事ぶり」
と言わしめた。

添加物や砂糖を使わない、地元では珍しいお店。
お米の銘柄は、明かせないが8分搗きのこだわり精米。
店主の人柄が、お店を作り出している。

自分のことのように、嬉しい評価だ。


江戸前寿司  ニ鶴

|

« 最近のお○○は・・・。 | Main | 馬丼 »

日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



« 最近のお○○は・・・。 | Main | 馬丼 »