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January 2010

規格外野菜

昨日、山口県萩市で生産者団体の「みどり会」さんと
JAあぶらんど萩の方たちと、会議・懇親会がありました。

時々、規格外野菜を分けていただいていますが、
それについて教えていただきました。

カタチの悪い野菜や、キズのついた野菜はB級品として
安くなります。
また、廃棄の対象ともなるんです。

その活用法として、お客様に安く提供できないかと
提携していました。

お客様にも、安くておいしいと評判です。

ただ、農家の方たちにとっては、悩みでもあったのです。

それは、
規格外と言えども、安い商品が出回ることによって
価格の下落を招く。
知らない人は、そこの品質が悪いとイメージする。


廃棄は、もったいないことですが
全体の価格の下落は、止めなければなりませな。

価格の下落を止め有効活用出来れば良いのですが。

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iphone

静岡の片山さんと、柳川の今福さんの強いススメで
先日の日曜日にiphoneを購入いたしました。

携帯というより、色んな機能のついたツールです。
おじさんには、ついていけません。

最近、ようやく電話を使えるようになりました。
メールもようやく出来るようになりました。

お二人から、色んなアプリを教えて頂きましたが
撃沈しています。

確か、小野くんがiphoneを使っていたような・・・。

やはり、メールや電話では難しい。
柳川まで習いに行こうかと思案中。

片山さん。今福さん。お世話になっています。

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急患

昨日の夕方、妻から電話。

「転んで、頭から大量の血が出血している。
救急車で運ばれている」
と、凄いいきおいで電話がありました。

その元気さから、人でもはねて救急車で運ばれている
かと思ったら、自分で電話をしていたのでした。

慌てて、緊急病院に訪れると治療中で一時間ほど待合室で
待機。一体どうなっているんだろうと心配していると中へ通されました。

顔を見るなり、用事を押しつけられました。
その元気があるんだったら大丈夫と安心。
人騒がせな家内です。


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峠兵太

何を食べても
「おいしい、おいしい」と
ほめたたえる人がいる

感謝の気持ちがあふれた
そのひびきに

食べられるものたちの
喜びを感じる
  僕が魚だったら
  肉だったら
  野菜だったら

やっぱし、そんな人に食べてもらいたい
食べ物たちにとって
「おいしい、おいしい」は
ありがたい念仏
「おいしい、おいしい」は
なによりの供養

      峠兵太

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片づけ

無性に、書類の片付けをしたくなり
1時間ほど、整理整頓いたしました。

色んな資料がありますが、ほとんど見ていない。
思い切って、捨てました。

いつもそうですが、大切なものまで捨ててしまうことがあります。
これは、縁が無かったと思うようにしています。

あ~。すっきりした。

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織物

友人の水谷さんのところに遊びに行きました。
彼は、オーダーシャツを作っています。

その時に、織物のことを聞きました。

織物には、縦糸と横糸があって、
横糸でその織物の柄を出すそうです。
縦糸は、柄がない糸。

経営も同じだねって、彼が言っていました。

縦糸は、普遍的なもの。
変わってはいけないもの。

横糸は、オリジナル。
そこの特色をだすもの。

なるほどねぇ。
どのように織るにしても
縦と横がしっかり交わらないと
織物にはならにいものね。

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寝てた

いつも、お風呂に浸かりながら、歯を磨いたいます。

昨夜、お風呂に入ったのが1時過ぎ。
つものように、お風呂の中で歯磨き。

そのまま知らずに、寝ていました。
お風呂から上がって、時間を見ると

2時間ほど、寝ていたようです。
水死体で見つからなくて良かった。

ちなみに、我が家のお風呂は
追い炊きがないので、凍えながら
お風呂から出ました。

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いいとこどり

いいとこどりは、通用しない。
材料仕入れは止めて
素材を生かして、それを料理しなくては。

今ある材料でどう料理するか。
それが、美味しい料理を作るコツだろう。

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とぎ汁

お客様のすし屋さんでは、米のとぎ汁を溜めて
植木にやっています。

とぎ汁は、植物の栄養になるんですよ。
流せば汚水。使えば肥料。


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暇なもんで小話

ある会社から送られてきた新聞より

一話
駅前に、場所と品物は良いのだが、恐ろしく無愛想な
パン屋さんがある。その立て看板には

「年中無休で営業中」と書いてあったが、

ある日通ると、
「年中無言で営業中」といたずらされていた。


二話
通勤途中で見つけた看板

「いい国作ろうキャバクラ幕府」

三話
交通安全標識に
「あぶない子どもに注意」
と書かれていた。

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仕事初め

今年は、4日が月曜なので
今日から仕事をしています。

最初の仕事は、年末出来なかった精米機の掃除。
ヌカが溜まっていました。
年始早々、汚れましたが、機械がきれいになって満足。

配達というと、チラホラ。

ゆっくりとした時間は、HPの一部リニューアル。
中々思ったサイトには出来ません。

理想のサイトは、直売所をイメージして
アナログ感がただい、
人の息遣いが感じられるサイト。


今年もよろしくお願いいたします。

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あけましておめでとうございます

新年明けまして、おめでとうございます。

あらためるとは、
「新しい魂」
との意味だとのこと。

新しい年を迎え、新しい魂へ脱皮。

今年も、よろしくお願いいたします。

Cbssp2

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