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稲の花

宮若市の山田さんちに、夢つくしを仕入に行ってきました。
今年の夢つくしは、高温障害がでて米粒に白い筋が結構
出ています。

山田さんは、当店の好みを知ってくれていて、若干青い米が
残る状態で収穫してくれます。
新米の香りは特別ですね。

写真は、ヒノヒカリの稲の花です。
石油高騰のおかげで、肥料・燃料と値上がりラッシュで
頭を痛めてました。


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