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鵜呑み

東京に行ってきた。
そこで、大阪の藤井さんのお話を久し振りに聞いた。
藤井さんは、日本を代表するお米屋さん。

彼の視点はいつもながら凄い。
一つの物事をあらゆる角度から見ている。

まだ見ぬ新規の客より、今「目の前にいるお客様」
を大切にすることを訴え
何事も、検証しろと叫んでいた。

情報は、料理で言うと
「ニンジン・大根・魚」といった素材である。
それを生のまま食べると、腹を壊す。

情報は鵜呑みするのでなく、検証つまり調理して
自分なりに実証することを叫んでいた。
いつまでたっても、元気なお米屋さん。

わたしたちの、リーダーであり目標でもある。


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