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七夕こしひかり

本日。佐賀県白石の七夕こしひかり入荷。
一等9300円 54.5
玄米 青があるものの良好

炊飯
例年、七夕は期待外れになるものの今年は違う。
香りよし。艶し。味よし。粘りよし。
久しぶりに新米でお奨めできる米だ。
この時期としては、とても嬉しい。

そこで某かよこ店長と、新米の勧め方談義。
わたし「新米の水加減は、好みがあるから普段通り
    炊いてもらって、お好みの水加減を見つけて
    もらう」。
かよこ「違うねん。新米は水加減を少なめにして下さい
    と言うの。そしたらお客様が喜ぶから。言葉でも
    新米らしさを伝えなあかんのや」
わたし「なるほど・・・」

七夕こしひかり

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Comments

おかよ様といつも呼んでいます。
わたしの師匠です。

Posted by: 店主 | 08/09/2007 at 09:32 PM

なぁるぅふぉどぉ~!!

Posted by: shake | 08/09/2007 at 12:52 PM

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