梶谷米穀店の徒然日記

「お客様の立場になって」とよく言われる。
これが中々難しい。つい店側の立場や、長年の慣習から
物事を考えてしまいます。

昨日の田植えのとき、某Ｎ嬢からたっぷり説教されました。
「あんたは、客の立場から見ていない！」と。

「・・・・・・・・・・・・・」言葉なし。

事の始まりは、ＥＭ農法で作られているお米をどう伝えるか
でした。

「ＥＭとはなんぞや」から始めると言ったのに対し
「そんなもん関係あらへん」と某Ｎ嬢。あっさりと切られる。

ＥＭ農法をするときは、土壌がやせていては出来ない。
豊かな土壌に、この農法をすることによって、より栄養分
たっぷりの土となり、化学肥料をあまり使わなくても作物が育ち、それがお米の美味しさにつながって行く。

また、ジャンボタニシが雑草を食べて、除草剤を使わずに済み安全なお米ができる。

流石、わたしの師匠である。