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焼き鳥

昨夜は二日続きの総会。
懇親会も終わり、知り合いがオープンまで手伝った焼き鳥屋
さんへ。

懇親会の途中で、何度も電話するが「今満席」とつれない返事。
知り合いがオープンまで手伝ったのに、オープンしてから何も
連絡が無いと心配になり行ってみることにしたのに・・・。

時間も更けて、強行突入。
店の雰囲気も味もよくて値段も安い。

ただ、オープンして2週間程度で目の前の仕事をこなすので
精一杯。お客様を見る余裕もないようだ。

オープンしたての頃は、あまり店を混雑させてはならない。
静かにオープンして少しづつ慣れて行き、自分自身も慣れるのが
先決。そうでないと、お客様に迷惑かける。

妊娠6ヶ月の奥様も店を切り盛り。
夫婦二人で大変だろうが、繁昌して欲しいものだ。
場所は、伊勢丹の近く。
店の名前は・・・・・忘れた。

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