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食味ランキング

日本穀物検定協会が、米の食味ランキングが発表され
ました。昨年収穫された、お米のランキングです。

上位である特Aを見てみますと、中部地方から上の地区
ばかり。西日本は一件もありません。猛暑の影響で、
段々とお米の適地が北上しているらしいのです。

もともとお米は亜熱帯地方が中心で、日本の場合寒冷地
対策がとられていたようですが、最近では高温対策の開発
がとられています。

もっとも、この食味ランキングは、地方によってランキング用
の田んぼを作り、その地域全体の格上げを狙っているいると
ころもあるとか。

最近は、感動するようなお米に中々出会えません。
今年は14年前の米パニックの年に天候が似ているとか。
どうなりますことやら。

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