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米1合の重さ

米の1合ですが

現在は、ハイザーに合わせて150gにしています。以前は、140gでやっていました。
この説は色々あります。
私が聞いたことがあるのは、玄米での重量が150g
精米すると減るので、白米にすると140g
地域によっても違うみたいでした。

ある料理家が180gでやっていたのに驚きました。
これは、カップが180ccなので容積と重量を間違えているみたいです。
1合は、家庭によって違うので必ず150g
といっています。

カップ計量は、容積ですのでお勧めしません。
計り方によって、バラツキがあります。

ちなみにお米の単位て゜す。
1合   150g
一升   1.5Kg
1斗   15Kg
1俵   60kg
一石  150kg
尺貫法で違反になるのかなぁ。

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