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冷やし中華

梅雨が明けたとたん、盛夏になりました。今年は、夏が遅かったせいか「冷やし中華」の売れ行きがよくありません。

もっともこちらでは、冷やし中華と言わずに「冷麺」と呼びます。

そこで調べてみました。「冷やし中華」と「冷麺」は、本来別物なのです。「冷やし中華」は日本生まれ。「冷麺」は、北朝鮮生まれ。

「冷やし中華」は、関東圏で使われ、「冷麺」は、関西圏の呼び名のようです。

その他、関東と関西で呼び名の違うものは
牛どん と 肉丼
肉まん と 豚万
関東は、肉と言えば牛。関西は肉と言えば豚だとか。

あと、回転焼きと今川焼き


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